Trots att denna blogg, Oresunt, fokuserar på dansk och svensk mat, kontraster, olikheter, matkultur och nationala specialiteter så ska ju middagen stå på bordet varje kväll. Och har man yngre familjemedlemmar ska det desutom gå fort. Därför kommer det att dyka upp en hel del vardagsrecept som inte kan kategoriseras som varken svenska eller danska -utan bara praktiska.
Hverdagsmad for mig er sund, nem og hurtig at tilberede, gerne billig, lavet fra grunden, helst nærproduceret eller økologisk. Opskrifterne finder i kategoriseret som hverdagsmad eller vardagsmat.
Lycka till om ni vill prova dem och tveka inte med att ställa frågor!
Theresia Swanholm
Øresunt 
Pingback: Theresias Melanzana alla parmigiano = auberginer, tomat, mozarella | Øresunt